{"id":43996,"date":"2019-10-18T15:00:54","date_gmt":"2019-10-18T19:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phsd.ca\/?page_id=43996"},"modified":"2026-06-25T14:33:17","modified_gmt":"2026-06-25T18:33:17","slug":"sante-publique-en-valeur","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.phsd.ca\/fr\/propos\/sante-publique-en-valeur\/","title":{"rendered":"Sant\u00e9 publique en valeur"},"content":{"rendered":"

Sant\u00e9 publique en valeur<\/em> est un bulletin de Sant\u00e9 publique Sudbury et districts qui a pour but d\u2019informer la collectivit\u00e9<\/span> sur les enjeux de sant\u00e9 publique du jour et qui est publi\u00e9 apr\u00e8s les\u00a0r\u00e9unions ordinaires du Conseil de sant\u00e9<\/a>.<\/p>\n

Mati\u00e8re \u00e0 r\u00e9flexion<\/h2>\n

Juin 2026<\/strong><\/p>\n

Aliments insalubres : un risque croissant pour la sant\u00e9 mondiale<\/h3>\n\"Dr.\n

L’Organisation mondiale de la Sant\u00e9 souligne l’urgence de renforcer les mesures de salubrit\u00e9. Elle note que chaque ann\u00e9e, environ 866\u00a0millions de personnes tombent malades et 1,5\u00a0million d\u2019autres meurent pour avoir consomm\u00e9 des aliments insalubres, les jeunes enfants courant le plus grand risque. Le rapport de l’Organisation mondiale de la Sant\u00e9<\/a> rappelle \u00e0 quel point les agents infectieux et autres contaminants alimentaires influent sur la sant\u00e9.<\/p>\n

L\u2019\u00e9tude r\u00e9v\u00e8le qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale, on perd environ 688 ann\u00e9es de vie corrig\u00e9es de l\u2019incapacit\u00e9 (AVCI) en moyenne pour 100 000 personnes. Le nombre d\u00e9passe 1,5\u00a0million en Afrique centrale. Les solides syst\u00e8mes de salubrit\u00e9 alimentaire dont jouit le Canada lui permettent d\u2019enregistrer un fardeau de maladie bien moindre. Ils incluent le r\u00f4le crucial que jouent les bureaux de sant\u00e9 locaux dans l\u2019inspection au point de vente, mais aussi la promotion de la manutention s\u00e9curitaire des aliments \u00e0 domicile. Ce fardeau se situe \u00e0 un niveau inf\u00e9rieur \u00e0 300\u00a0AVCI pour 100 000 personnes (la cat\u00e9gorie la plus basse de l’\u00e9tude de l’OMS). N\u00e9anmoins, Statistique Canada estime que les maladies d\u2019origine alimentaire touchent chaque ann\u00e9e 4 millions de personnes (1 sur 8), et causent 11\u00a0600\u00a0hospitalisations et 238 d\u00e9c\u00e8s<\/a> (gouvernement du Canada).<\/p>\n

La salubrit\u00e9 alimentaire ne re\u00e7oit pas autant d\u2019attention que d\u2019autres sujets touchant la sant\u00e9. Malgr\u00e9 cela, elle demeure d\u2019une importance consid\u00e9rable et constitue un moyen cl\u00e9 par lequel les bureaux de sant\u00e9 locaux contribuent au bien-\u00eatre dans nos communaut\u00e9s. Sant\u00e9 publique conna\u00eet des difficult\u00e9s budg\u00e9taires et doit modifier les programmes de salubrit\u00e9 alimentaire (par exemple, r\u00e9duire la fr\u00e9quence de certaines inspections dans le budget 2025). Nous nous efforcerons d\u2019apporter les changements avec prudence, en gardant \u00e0 l\u2019esprit que toute restriction des services risque de nuire \u00e0 la sant\u00e9 de la population. En effet, nous r\u00e9duisons un syst\u00e8me gr\u00e2ce auquel nous b\u00e9n\u00e9ficions d\u2019une meilleure sant\u00e9 que le reste du monde.<\/p>\n

M. Mustafa Hirji MD, MPH, FRCPC
\nM\u00e9decin-hygi\u00e9niste et directeur g\u00e9n\u00e9ral<\/p>\n

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\u00c0 faire<\/h2>\n\"Reminder\"\n

Restez en s\u00e9curit\u00e9 et en sant\u00e9 cet \u00e9t\u00e9<\/h3>\n

Le temps chaud, formidable pour les activit\u00e9s ext\u00e9rieures, pr\u00e9sente aussi certains risques saisonniers pour la sant\u00e9. Quelques mesures simples permettent d\u2019assurer votre s\u00e9curit\u00e9 et celle de votre famille.<\/p>\n

Vous prot\u00e9ger de la chaleur et de la mauvaise qualit\u00e9 de l\u2019air<\/a><\/p>\n