Programme de formation et de certification des préposés à la manutention des aliments

Faites partie des préposés à la manutention des aliments certifiés par le ministère de la Santé!

Travaillez-vous dans le secteur des services d’alimentation? Souhaitez-vous apprendre comment assurer la salubrité des aliments que vous préparez ou que vos employés deviennent des préposés à la manutention des aliments certifiés?

Si vous travaillez dans un restaurant, une garderie, un établissement de soins de longue durée, ou si vous voulez simplement en savoir plus sur la salubrité des aliments, ce cours d’une journée est conçu pour répondre à vos besoins.

Quels sont les sujets abordés ?

Le cours répond aux exigences de la formation sur la salubrité des aliments du ministère de la Santé.

Les sujets comprennent :

En tant que propriétaire ou exploitant, pourquoi mes employés devraient-ils être des préposés à la manutention des aliments certifiés ?

Le ministère de la Santé exige qu’au moins un préposé à la manutention des aliments certifié soit sur place aux heures d’ouverture dans tous les dépôts d’aliments.

Le cours commence par une brève introduction à la salubrité des aliments et traite des lois qui régissent les normes dans ce domaine au Canada et en Ontario. Les sujets concernent votre établissement et tout le personnel qui y travaille.

Quelles sont les options de paiement ?

Les modes de paiement acceptés sont les suivants :

Renseignements sur la certification

Les candidats seront certifiés dès qu’ils auront terminé le cours et réussi l’examen. La note de passage est de 70 %, soit 35 bonnes réponses sur 50.

Le certificat de préposé à la manutention des aliments expire cinq ans après la date d’achèvement du cours et de réussite de l’examen.

Tous les bureaux de santé de l’Ontario acceptent et reconnaissent le certificat de préposé à la manutention des aliments, et celui-ci répond aux exigences du ministère de la Santé.

Y a-t-il des fournisseurs externes qui offrent un programme de formation et de certification des préposés à la manutention des aliments ?

Oui. En plus du programme de formation des préposés à la manutention des aliments qu’offre Santé publique Sudbury et districts, le ministère de la Santé reconnaît d’autres organismes qui proposent aussi une formation et une certification des préposés à la manutention des aliments.

Les programmes qui figurent sur le site Web du Ministère sont ceux qui ont été reconnus comme respectant les exigences minimales en la matière. Santé publique Sudbury et districts acceptera les certifications accordées par tout autre bureau de santé de l’Ontario.

Certains des fournisseurs approuvés par le Ministère ainsi que le cours en ligne « In Good Hands » assurent seulement la formation des préposés à la manutention des aliments, et n’offrent pas de certification. Une version en ligne du programme de formation des préposés à la manutention des aliments est offerte par l’entremise du Bureau de santé du district de Thunder Bay, grâce à un cours appelé « In Good Hands » (entre bonnes mains). Afin d’en savoir plus sur ce cours, sur le coût ou pour vous inscrire, allez à In Good Hands (en anglais seulement).

Comment puis-je m’inscrire ?

Si vous souhaitez vous inscrire à l’un de nos cours de formation des préposés à la manutention des aliments, rendez-vous à l’un de nos bureaux. Ainsi, vous recevrez votre matériel de cours à l’avance.

Afin d’en savoir plus, appelez Santé publique Sudbury et districts au 705.522.9200 (1.866.522.9200, sans frais).

Dates des cours

Santé publique Sudbury et districts offre des cours en semaine, le week-end et en soirée. Certains sont offerts en français.

Allez à notre section Événements à venir et cherchez Préposés à la manutention des aliments pour connaître les dates et les heures.

Renouvellement de certification et surveillance

Les personnes certifiées auparavant et celles qui ont suivi un cours en ligne approuvé par le ministère de la Santé peuvent passer l’examen de formation des préposés à la manutention des aliments. Avant de s’inscrire, il faut fournir une preuve de certification ou d’inscription à un cours approuvé.

Vous pouvez obtenir le service en payant des frais. Si votre demande pour passer l’examen est acceptée, vous pourrez suivre l’un ou l’autre des cours qui ont lieu régulièrement à l’hôtel Travelodge, au bureau de Santé publique Sudbury et district situé au 1300, rue Paris à Sudbury et aux bureaux de district situés à Espanola, à Chapleau et sur l’île Manitoulin.

Veuillez communiquer avec Santé publique Sudbury et districts pour vous faire admettre à l’examen et obtenir plus de détails. Vous devez d’abord vous inscrire.


Dernière modification : 15 août 2019